粒立ち、甘み、香りが進化した、炎匠炊きのフラッグシップモデル。
◆ふきこぼれる寸前の温度で加熱を続ける"連続加熱"が実現。連続した加熱と大火力でお米の芯までしっかり熱を伝え、ふっくら粒立つごはんに炊き上げます。
◆それぞれのIHコイルが独立して加熱することで、対流の回転方向を切り替えます。内釜全体を高温で均一に加熱し、ふっくらとした炊き上がりを実現します。
◆沸騰後に圧力を開放しながら加熱することで、温度差による対流が起きづらくなっている釜内に強く大きな対流を起こします。それにより、沸騰直後の加熱が促進し、お米に均一に火が通ることで、ふっくら粒立ちの良い炊き上がりに。
◆しっかり浸したお米は、冷めてもおいしい！搭載している真空ポンプで内釜の中を真空にし、圧力差でお米の芯までたっぷり吸水させます。
◆追い真空でハリ・ツヤのあるごはんを炊き上げる。加熱をしながら追加で真空にして水の空気も抜くため、お米の表面が傷つくのを防ぎます。

□炊飯器 東芝 RC-10ZWA(K) [グランブラック]

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